Dans quel type de vin se classe le vin charpenté ?
En général, un vin est dit vin charpenté lorsque l’un des composants dont les tanins constituent principalement la matière du vin. En buvant du vin charpenté, le dégustateur peut avoir l’impression de volume en bouche ! Comment définir un vin charpenté ? Parmi tant d’autres, quelques cépages apportent de belle structure et de charpente … Lire la suite