Servir le vin blanc avant le vin rouge ? Idée reçue ou règles de bon sens

vin rouge ou vin blanc

Le vin est la plus extraordinaire des boissons, pas seulement pour son goût exquis et ses bienfaits  mais aussi et surtout le fait qu’il est indispensable à la gastronomie. Il est dégusté tout au long du repas pour relever les vrais goûts de celui-ci. Le vin aussi est en effet une variété de saveur, d’arôme, … Lire la suiteServir le vin blanc avant le vin rouge ? Idée reçue ou règles de bon sens

Meilleur rosé pour une nouvelle génération d’œnophile !

bon vin rosé

Se délecter uniquement des vins encensés par les cavistes et les œnologues ne fait pas d’un homme l’amateur de vin qu’il est censé être. Un bon œnophile explore, expérimente, adopte, varie les goûts. Le vin rosé est justement un réservoir de caractères qui ne demande qu’à être dégusté pour flatter les papilles pour sa fraîcheur. … Lire la suiteMeilleur rosé pour une nouvelle génération d’œnophile !

2015 : bon millésime pour le vin ?

vin 2015

Dite millésime ou année de production de vin, 2015 a été annoncée comme année propice aux vignobles. Cette nouvelle a ainsi fait augmenter les valeurs du cru. Cette année 2015 est elle un bon millésime à conserver ?   Les premiers vendanges de l’année 2015   Selon l’avis de plusieurs ingénieurs, les récoltes en vignes de l’année … Lire la suite2015 : bon millésime pour le vin ?

Comment estimer une bouteille de vin ?

estimer une bouteille de vin

Le prix d’une bouteille de vin diffère d’une autre selon plusieurs critères bien définis. Il convient donc de connaître ces critères pour bien savoir estimer une bouteille de vin.   Estimer une bouteille de vin passe par la région de provenance et la classification   Tout d’abord, la localisation géographique joue un rôle primordial sur … Lire la suiteComment estimer une bouteille de vin ?

Vin rouge est Alzheimer : le vrai et le faux !

vin et santé

Plusieurs recherches ont été menées afin de pouvoir prévenir la maladie d’Alzheimer. En conséquent, ces études ont abouti au fait que le vin rouge apporte plusieurs solutions pour éviter cette maladie ou tout du moins la repousser.   Le resvératrol : un oxydant du vin rouge   En analysant de plus près les composants du vin … Lire la suiteVin rouge est Alzheimer : le vrai et le faux !

Comment est désigné le meilleur vin rouge du monde ?

les meilleurs vins du monde

Si le vin rouge est sans conteste le plus prisé des amateurs, déterminer lequel est le meilleur du monde est un exercice fastidieux. En effet, désigner les meilleurs vins du monde implique à la fois la participation de tous les viticulteurs du monde, du moins ceux qui remplissent les critères de sélection, et  nécessite l’inclusion … Lire la suiteComment est désigné le meilleur vin rouge du monde ?

Vin bio : faut-il l’adopter à tout prix ?

vins bio

La vigne est une plante qui en plus d’être fragile, dénombre beaucoup d’ennemis. De son côté, la qualité d’un vin dépend d’un long processus allant de la viticulture à la vinification en prenant en compte les détails tels que la qualité du sol et le temps de macération. Depuis quelques années, le label vin bio … Lire la suiteVin bio : faut-il l’adopter à tout prix ?

Vin et santé font-ils bon ménage ?

vin et santé

L’œnologie fait partie du patrimoine culturel français. Dans une bonne partie du monde, le vin est érigé au rang de boisson de riche, il est servi pour accompagner les repas de fête et bu pour marquer une célébration. Cependant, dans un esprit qui n’est point influencé par le noble breuvage, donnons une réponse à cette question: … Lire la suiteVin et santé font-ils bon ménage ?

Quel est la classification des vins de tables et de pays ?

vins classés

En France le premier pas officiel vers une législation ordonnée en matière de vin date de 1935 avec la création du code de législation des appellations d’origine contrôlée (AOC). Aujourd’hui la réglementation de la communauté européenne regroupe les vins en deux classes seulement : les vins de table les vins de qualité produit dans une … Lire la suiteQuel est la classification des vins de tables et de pays ?

Vin rosé : est ce le vin de l’été ?

vin rosé

Le vin rosé possède sa note bien à lui : légère, fruitée et plus rafraîchissante. D’aucuns pensent que le rosé est obtenu par le mélange du vin blanc et du vin rouge : faux. La fabrication du vin rosé demande beaucoup plus de temps et de précaution, ce qui lui vaut d’être une liqueur agréable an bouche. … Lire la suiteVin rosé : est ce le vin de l’été ?

Partager