Vin rouge est Alzheimer : le vrai et le faux !

vin et santé

Plusieurs recherches ont été menées afin de pouvoir prévenir la maladie d’Alzheimer. En conséquent, ces études ont abouti au fait que le vin rouge apporte plusieurs solutions pour éviter cette maladie ou tout du moins la repousser.   Le resvératrol : un oxydant du vin rouge   En analysant de plus près les composants du vin … Lire la suiteVin rouge est Alzheimer : le vrai et le faux !

Comment est désigné le meilleur vin rouge du monde ?

les meilleurs vins du monde

Si le vin rouge est sans conteste le plus prisé des amateurs, déterminer lequel est le meilleur du monde est un exercice fastidieux. En effet, désigner les meilleurs vins du monde implique à la fois la participation de tous les viticulteurs du monde, du moins ceux qui remplissent les critères de sélection, et  nécessite l’inclusion … Lire la suiteComment est désigné le meilleur vin rouge du monde ?

Vin bio : faut-il l’adopter à tout prix ?

vins bio

La vigne est une plante qui en plus d’être fragile, dénombre beaucoup d’ennemis. De son côté, la qualité d’un vin dépend d’un long processus allant de la viticulture à la vinification en prenant en compte les détails tels que la qualité du sol et le temps de macération. Depuis quelques années, le label vin bio … Lire la suiteVin bio : faut-il l’adopter à tout prix ?

Vin et santé font-ils bon ménage ?

vin et santé

L’œnologie fait partie du patrimoine culturel français. Dans une bonne partie du monde, le vin est érigé au rang de boisson de riche, il est servi pour accompagner les repas de fête et bu pour marquer une célébration. Cependant, dans un esprit qui n’est point influencé par le noble breuvage, donnons une réponse à cette question: … Lire la suiteVin et santé font-ils bon ménage ?

Quel est la classification des vins de tables et de pays ?

vins classés

En France le premier pas officiel vers une législation ordonnée en matière de vin date de 1935 avec la création du code de législation des appellations d’origine contrôlée (AOC). Aujourd’hui la réglementation de la communauté européenne regroupe les vins en deux classes seulement : les vins de table les vins de qualité produit dans une … Lire la suiteQuel est la classification des vins de tables et de pays ?

Vin rosé : est ce le vin de l’été ?

vin rosé

Le vin rosé possède sa note bien à lui : légère, fruitée et plus rafraîchissante. D’aucuns pensent que le rosé est obtenu par le mélange du vin blanc et du vin rouge : faux. La fabrication du vin rosé demande beaucoup plus de temps et de précaution, ce qui lui vaut d’être une liqueur agréable an bouche. … Lire la suiteVin rosé : est ce le vin de l’été ?

quel est la meilleure façon de conserver le vin ?

conservation vin

Pour réussir une bonne conservation du vin, la cave à vins idéale, le rêve et, bien sûr, un cave vin orienté au nord, creusé dans le roc avec un sol en terre battue, disposant de soupirail pour la ventilation. La température serait de 11°, le taux d’hygrométrie de 70 % et bien entendus, elle serait … Lire la suitequel est la meilleure façon de conserver le vin ?

Apprendre le vin : élaboration, vinification…

connaissance du vin

Aujourd’hui, la vigne fait partie du paysage des régions de France et le vin à sa place sont nos tables. Reste le choix… Bien apprendre le vin, pour mieux déguster un bon vin et bien les choisir, tel est le propos de ce guide vin, en oubliant pas que le vin résulte de l’alliance de … Lire la suiteApprendre le vin : élaboration, vinification…

Accord mets vins : voici le duo gagnant !

mets et vins

À la fois l’objet d’une recherche permanent pour un fin gourmet et un véritable casse-tête pour un néophyte, l’accord mets vins est la clé de la réussite d’un bon repas. Une question taraude souvent l’esprit : que boire avec le plat qu’on s’apprête à servir ? Car s’il est plus facile de concocter une recette délicieuse, … Lire la suiteAccord mets vins : voici le duo gagnant !

Comment repérer un grand vin de bordeaux ?

grand vin de bordeaux

Si vous souhaitez acheter un grand vin de Bordeaux, sachez que vous ne trouviez pas toujours les meilleures offres. Cet article vous livre la liste des meilleurs vins de Bordeaux combinant la qualité, le prix et le caractère de chaque appellation majeure de Bordeaux Aujourd’hui, autant les collectionneurs avertis que les amateurs de vin, les consommateurs, … Lire la suiteComment repérer un grand vin de bordeaux ?

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