Meilleur rosé pour une nouvelle génération d’œnophile !

bon vin rosé

Se délecter uniquement des vins encensés par les cavistes et les œnologues ne fait pas d’un homme l’amateur de vin qu’il est censé être. Un bon œnophile explore, expérimente, adopte, varie les goûts. Le vin rosé est justement un réservoir de caractères qui ne demande qu’à être dégusté pour flatter les papilles pour sa fraîcheur. … Lire la suiteMeilleur rosé pour une nouvelle génération d’œnophile !

2015 : bon millésime pour le vin ?

vin 2015

Dite millésime ou année de production de vin, 2015 a été annoncée comme année propice aux vignobles. Cette nouvelle a ainsi fait augmenter les valeurs du cru. Cette année 2015 est elle un bon millésime à conserver ?   Les premiers vendanges de l’année 2015   Selon l’avis de plusieurs ingénieurs, les récoltes en vignes de l’année … Lire la suite2015 : bon millésime pour le vin ?

Comment estimer une bouteille de vin ?

estimer une bouteille de vin

Le prix d’une bouteille de vin diffère d’une autre selon plusieurs critères bien définis. Il convient donc de connaître ces critères pour bien savoir estimer une bouteille de vin.   Estimer une bouteille de vin passe par la région de provenance et la classification   Tout d’abord, la localisation géographique joue un rôle primordial sur … Lire la suiteComment estimer une bouteille de vin ?

Comment est désigné le meilleur vin rouge du monde ?

les meilleurs vins du monde

Si le vin rouge est sans conteste le plus prisé des amateurs, déterminer lequel est le meilleur du monde est un exercice fastidieux. En effet, désigner les meilleurs vins du monde implique à la fois la participation de tous les viticulteurs du monde, du moins ceux qui remplissent les critères de sélection, et  nécessite l’inclusion … Lire la suiteComment est désigné le meilleur vin rouge du monde ?

Vin bio : faut-il l’adopter à tout prix ?

vins bio

La vigne est une plante qui en plus d’être fragile, dénombre beaucoup d’ennemis. De son côté, la qualité d’un vin dépend d’un long processus allant de la viticulture à la vinification en prenant en compte les détails tels que la qualité du sol et le temps de macération. Depuis quelques années, le label vin bio … Lire la suiteVin bio : faut-il l’adopter à tout prix ?

Quel est la classification des vins de tables et de pays ?

vins classés

En France le premier pas officiel vers une législation ordonnée en matière de vin date de 1935 avec la création du code de législation des appellations d’origine contrôlée (AOC). Aujourd’hui la réglementation de la communauté européenne regroupe les vins en deux classes seulement : les vins de table les vins de qualité produit dans une … Lire la suiteQuel est la classification des vins de tables et de pays ?

Vin rosé : est ce le vin de l’été ?

vin rosé

Le vin rosé possède sa note bien à lui : légère, fruitée et plus rafraîchissante. D’aucuns pensent que le rosé est obtenu par le mélange du vin blanc et du vin rouge : faux. La fabrication du vin rosé demande beaucoup plus de temps et de précaution, ce qui lui vaut d’être une liqueur agréable an bouche. … Lire la suiteVin rosé : est ce le vin de l’été ?

quel est la meilleure façon de conserver le vin ?

conservation vin

Pour réussir une bonne conservation du vin, la cave à vins idéale, le rêve et, bien sûr, un cave vin orienté au nord, creusé dans le roc avec un sol en terre battue, disposant de soupirail pour la ventilation. La température serait de 11°, le taux d’hygrométrie de 70 % et bien entendus, elle serait … Lire la suitequel est la meilleure façon de conserver le vin ?

Apprendre le vin : élaboration, vinification…

connaissance du vin

Aujourd’hui, la vigne fait partie du paysage des régions de France et le vin à sa place sont nos tables. Reste le choix… Bien apprendre le vin, pour mieux déguster un bon vin et bien les choisir, tel est le propos de ce guide vin, en oubliant pas que le vin résulte de l’alliance de … Lire la suiteApprendre le vin : élaboration, vinification…

Accord mets vins : voici le duo gagnant !

mets et vins

À la fois l’objet d’une recherche permanent pour un fin gourmet et un véritable casse-tête pour un néophyte, l’accord mets vins est la clé de la réussite d’un bon repas. Une question taraude souvent l’esprit : que boire avec le plat qu’on s’apprête à servir ? Car s’il est plus facile de concocter une recette délicieuse, … Lire la suiteAccord mets vins : voici le duo gagnant !

Partager