Le guide du vin rouge Buzet !

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  Le vin rouge buzet est produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d’Agen, autour de Buzet-sur-Baïse. C’est un vin rouge sec qui rentre dans la catégorie du vin tranquille. Connu depuis le Moyen Âge, quelques producteurs indépendants et la cave coopérative de Buzetont fait la notoriété … Lire la suite

Accord du repas et du vin : comment faire son choix ?

accord du repas et du vin

Comment choisir l’accord du repas et du vin ? L’accord irréprochable existe parfois à table, car pour parvenir une belle concordance entre mets et vins, il nécessiterait que tous les invités partagent l’identique plat. Ainsi l’idée de prospecter des concordances à partir d’un vin séduit-elle. Le mets qui lui octroiera les conformes répliques, celles qui … Lire la suite

Choix de vin rouge à servir avec une choucroute !

quel vin pour une choucroute

  Quel vin rouge boire avec une choucroute hormis la bière bien sur ! Le vin est l’une des boissons préférées des français pour accompagner les différents mets d’un repas. Pour la choucroute, le vin rouge convient à son acidité par sa légèreté et sa texture ramenant à la nature.   Quel vin rouge associé … Lire la suite

Vin rouge et blanquette de veau : le bon choix !

quel vin rouge avec une blanquette de veau

Désigner comme plat typiquement Français, la blanquette de veau est une spécialité composée essentiellement de viande de veau bouillie. Il peut tout à fait s’associer au vin rouge mais sous certaines conditions et réserves. Quel vin accompagne la blanquette de veau ?   Malgré quelques réticentes au départ, les Français ont quand même pu apprécier … Lire la suite

De la vinification à la dégustation du vin de Corbières

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Comment reconnaître un bon vin de Corbières ? La France est mondialement reconnue pour la qualité de son vin. Elle l’est surtout par l’existence de certains produits, normalisés et contrôlés selon des standards de fabrication précis. Ce sont les fameuses AOC ou Appellation d’Origine Contrôlé. Parmi les plus reconnues de ces AOC, plusieurs proviennent du … Lire la suite

Vin rouge de champagne : le Bouzy Rouge !

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  Vin mondialement connu, le Bouzy rouge, le vin rouge de champagne, fait partie du patrimoine des vins de France. De couleur rubis, le Bouzy rouge vous enivre d’arômes de fruits rouges et notamment de pêche, de sureau, de griotte. Sa lucidité typiquement champenoise lui défère à la fois un bouquet explosif dans sa jeunesse … Lire la suite

Vin rouge brouilly : un vin issu du vignoble Beaujolais

rouge de brouilly

  Bien parfumé, le  est une appellation viticole dont les vins sont issusdu vignoble Beaujolais, plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais. Fruité, les producteurs du vin rouge de Brouilly peuvent ajouter d’autres cépages que le Gamay tels que le melon, le chardonnay, le pinot noir et l’aligoté, jusqu’à 15% du total. … Lire la suite

Voici le processus de fabrication d’un vin rouge moelleux !

rouge moelleux

Le vin rouge moelleux se définit par ses caractéristiques lors de la vinification. Son goût moelleux se forme dès le départ lorsqu’il est encore jeune. Ainsi, il faut maîtriser la saveur du jus de raisin pour obtenir un vin de goût moelleux.   Les caractéristiques du vin rouge moelleux Le vin rouge se caractérise tout … Lire la suite

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