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Quels sont les accessoires vins indispensables ?

Quel accessoire vin choisir parmi la nombreuse panoplie d’ustensile qui existe en la matière ? Les amateurs de vin doivent avoir l’accessoire vin indispensable afin d’apprécier le vin à sa juste valeur. En matière de vin, tout le monde n’a pas le même goût. Si certains aiment les crus secs ou sucrés, d’autres préfèrent le vin rouge au vin blanc ou rosé. Il y en a d’autres qui ont leurs régions et vignobles préférés. En effet, on n’utilisera pas le même type de coupes si l’on boit un vin rouge robuste ou vin blanc gras. Au même titre qu’on ne décantera pas vin vieux de la même façon qu’un vin jeune.

Il existe en effet de nombreux ustensiles et instruments vin qui se révèlent très utiles pour toutes les bouteilles. En somme, pour déguster au mieux les bouteilles que vous aurez soigneusement sélectionnées, vous devez vous munir de quelques accessoires à vin de qualité.

Pour cela, si vous avez déjà fait un tour sur mon site, je conseille certain ustensile vin de bonne qualité pour tout amateur ou professionnel du vin, sinon approfondissez cet article sur le sujet.

 

Quelques ustensiles vins à avoir sous la main

La Cave à vin : un accessoire à vin à ne pas négliger :

Comment choisir sa cave à vin ? Afin de garder les bouteilles de manière précise et adaptée, il est essentiel d’avoir sa cave à vin. D’autant plus lorsqu’on veut le voir vieillir plusieurs années. Ainsi, si vous ne possédez pas une cave souterraine, vous pourrez toujours opter pour une armoire à vin, qui recrée les conditions de conservation d’une cave à vin naturelle dans votre habitat. En effet, avec une température constante autour de 12°, une armoire à vin amène les bouteilles à leur apogée en s’adaptant logiquement et climatiquement à l’environnement extérieur.

=> Lire l’article sur la cave à vin

Les accessoires de service :

Évidemment les accessoires de service figurent au nombre des incontournables lorsqu’on est amateur de vin.

  • Un aérateur à vin :

Comme son nom l’indique, un aérateur à vin est un accessoire permettant d’aérer le vin. Ainsi, vous pourrez expérimenter tout le caractère du vin en rehaussant son goût par son odeur, son bouquet et son arôme. En effet, en exposant le vin à l’air, il s’oxyde et s’évapore. Afin d’avoir un goût parfait du vin, il est plus que nécessaire de le faire respirer. En somme, un aérateur à vin permet d’obtenir le maximum de saveur d’un vin. Pour le prix, comptez entre 9 et 70€.

  • Une carafe à décanter :

Pour sublimer un vin, la carafe à décanter est l’élément indispensable. En effet, elle permet au vin de s’aérer et de libérer tous ses arômes. Dotée d’un aérateur en acier inoxydable, une carafe à décanter procure une parfaite oxygénation du vin avant son service. Elle offre ainsi au vin le lieu parfait pour développer ses arômes avant d’être servi. Contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas les vins vieux mais plutôt les vins jeunes qu’il faut servir en carafe pour l’oxygéner au maximum et avoir plus de parfum. Comptez environ entre 15 et 80€ la carafe.

=> Pour vous procurer une carafe à vin ou bien avoir une idée : cliquez ici

Ou bien, lisez mon article plus complet sur la carafe à purifier : en savoir plus

  • Un thermomètre à vin :

Pour être certain de déguster le vin à bonne température, le thermomètre à vin est l’accessoire à avoir absolument. En effet, en vérifiant la température de votre vin, vous pourrez vous assurer de le déguster dans des conditions optimales. En effet, chaque vin a une température idéale de dégustation. Il suffit de plonger le thermomètre à vin dans la bouteille. Il vous indiquera la température du vin dans la bouteille. Pour plus d’exactitude, optez pour un thermomètre sous la forme d’un bracelet enroulé autour de la bouteille. Il indique à la fois la température du vin contenu dans la bouteille et la température de service idéale, en fonction du cépage et du type de vin. Voilà de quoi combler les amateurs de vin à cheval sur les conditions de service. Prix de 2 à 50€ selon le modèle et qualité !

=> Pour vous procurer un thermomètre vin : cliquez ici

Ou bien lisez mon article sur le sujet : en savoir plus

  • Le bouchon bec verseur :

Le bec verseur à vin est un accessoire que l’on ajoute sur les bouteilles de vin pour améliorer le service, et dans certains cas d’améliorer la qualité du vin servi. Certains modèles ont une double fonction, bec verseur et bouchon à la fois ! En somme, le bec verseur à vin vous permet de ne pas gaspiller une seule goutte sur la nappe. De 2 à 20€ pour son prix.

  • Le tire-bouchon :

On peut distinguer 4 sortes de tire-bouchon, à savoir : le tire-bouchon à levier, les « vis sans fin », les sommeliers et enfin les bilames. Les amateurs avertis préfèrent le tire-bouchon à levier, toutefois ce modèle prend de la place dans un tiroir de cuisine. Mais bon nombre de personnes préfèrent la version à l’ancienne. En effet, les nouveaux modèles ne permettent pas souvent de se sortir d’une situation délicate… En particulier, lorsque l’on a affaire à une vieille bouteille dont le bouchon casse lors de l’extraction. En effet, décoller le liège du verre est le geste le plus risqué dans une dégustation.

  • Un vacu vin :

Avec un vacu vin, vous garderez vos bouteilles ouvertes et leur donnerez une nouvelle jeunesse. Doté de deux fonctions, il permet à la fois de boucher vos bouteilles mais aussi d’y faire le vide. Votre vin sera ainsi bien conservé. C’est l’accessoire incontournable pour tout amateur de vins qui se respecte, et qui surtout respecte son nectar. Ce petit gadget sera parfait comme cadeau pour marquer le coup !

  • Un Coravin :

Le coravin permet de servir des verres de vins d’une même bouteille à plusieurs années d’intervalle, sans que le vin ne s’oxyde. En effet, cet accessoire vous permet de déguster une bouteille de vin sans l’ouvrir afin de conserver la qualité du vin dans le temps. Aussi bien pour les particuliers que vous les professionnels, cet invention du Californien Greg Lambrecht, vous permettra de déguster dans grands crus sans avoir mal au cœur de l’ouvrir !

Un accessoire vin indispensable : des verres de qualité

Le premier élément que tout amateur de vin devrait posséder est un verre à vin de qualité. Il existe 4 principales formes de verre à vin. Chacune d’elles a été pensée en fonction de faire ressortir les arômes ainsi que les subtiles notes distinctives du vin, et de balancer son goût en bouche.

Ainsi, on retrouve deux types de coupes pour déguster les vins blancs. Le ballon coupé court est idéal pour les vins blancs très gras tels que les chardonnays du Nouveau Monde.

=> Retrouvez la sélection, prix, avis des meilleurs verres à vin rouge.

Par contre, pour le vin blanc vif comme les rieslings, les sauvignons blancs et le chardonnay français, l’idéal est d’utiliser une coupe au calice plus petit et au buvant étroit. Par ailleurs, les vins acides comme le pinot noir et les vins de Bourgogne doivent être dégustés dans des ballons montant haut et resserrés au buvant.

Et enfin, les vins rouges corsés, charpentés et très tanniques, tels que les cabernets sauvignon, les Shira et les bordeaux se dégustent dans une coupe en forme de cheminée.

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